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          中高考期間食品安全消費提醒:注重飲食安全 避免暴飲暴食

          2023-06-07 21:38:14 分類 : 熱點 來源 : 大洋網 圍觀 : 609 次

          中高考期間食品安全消費提醒:注重飲食安全 避免暴飲暴食

          2023年中高考在即,為保障廣大考生飲食安全,廣東省市場監管局、廣州市市場監管局相繼發出食品安全提醒,提醒嚴管校園食品安全、避免暴飲暴食。

          不得為考生提供涼菜等高風險食品

          市場監管部門提醒,近期天氣高溫濕熱,學校食堂、學生集體用餐配送單位要嚴格落實食品安全主體責任,全面落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、臺賬記錄等各項食品安全管理制度,加強食材管理,及時清理腐敗變質食材和食品原料,嚴禁加工過期變質、有毒有害食品。

          嚴格菜單管理,不得為考生提供涼菜、豆漿、外購熟食等高風險食品,不得供應剩飯剩菜。

          加工制作禽蛋類產品前要徹底清洗蛋殼,冷凍食品原料應使用正確的解凍方法做到完全解凍,避免因解凍不徹底或交叉污染造成食品安全事故。

          備考期間建議減少外出就餐

          考生和家長也要提高食品安全意識,中高考期間應盡量不食用涼拌菜、燒鹵、魚生等冷食類食品、生食水產品,慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點等高風險食品,以及油膩、生冷、刺激性大的食品。

          家庭用餐方面,應購買新鮮的原輔料,熱菜要徹底燒熟煮透,建議不食用剩菜剩飯。

          網絡訂餐方面,認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價,謹慎下單;盡量選取近距離的餐飲單位訂購,以縮短食物運送的時間;收到餐食后,要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等,并及時加工或食用,勿長時間存放。

          備考期間建議減少外出就餐,若外出用餐應選擇用餐環境衛生較好的餐飲服務單位就餐,不購買街頭攤點和流動攤販提供的食品。

          切忌盲目改變食物種類

          市場監管部門建議,考生最好在家、學校食堂或定點的餐飲服務單位就餐,注重營養均衡,菜肴清淡,少葷多素,不偏食,忌暴飲暴食。

          家長應參照考生平時的飲食習慣,在保證營養的前提下,盡量選擇考生愛吃的食物,改善烹調方法,變換花樣,使飯菜更加可口??记扒屑擅つ扛淖兪澄锓N類,不輕易食用以前未吃過的食物,以免引起食物過敏或胃腸道刺激。

          夏天天氣炎熱,應及時飲水補充水分,飲用水以白開水為宜,不能用飲料代替飲用水。不要喝太多冷飲,以免造成胃腸功能紊亂,引起腹瀉。

          如出現身體不適或食物中毒癥狀,應及時到醫療機構就診,可及時撥打熱線電話“12345”或“12315”進行投訴舉報。

          文/廣州日報·新花城記者:何穎思 通訊員:粵市監 穗市監

          [ 編輯: 陳廷仁 ]
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