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          廣州有哪些特產 廣州特產

          2023-05-02 20:49:34 分類 : 文化 來源 : 廣州資訊網 圍觀 : 332 次

          廣州有哪些特產 廣州特產

          廣東廣州的特產有雞仔餅,廣繡,增城荔枝,深井燒鵝,廣州玉雕。

          1、廣繡

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          廣繡是廣州的傳統手工藝術品之一,始于唐朝,流傳至今已有一千多年的歷史。廣繡刺繡技法有“釘、墊、拼、綴”五種,并以構圖勻稱,色彩斑斕,極富裝飾性著稱,圖文樣式圍繞人物和花鳥等,所繡出的繡品具有構圖精密、色彩秀麗分明、針法多變、主題突出的特征。

          2、雞仔餅

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          雞仔餅是廣州的傳統的特色小吃,有著悠久的歷史,始創于清朝咸豐年間,被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的制作工藝十分精細,選用優質的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料,在采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的雞仔餅甘香松化,甜中帶咸,外脆內軟,十分美味。

          3、增城荔枝

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          增城荔枝是廣州的特色產品,有著非常悠久的歷史,漢武帝征服嶺南后,嶺南官吏年年歲貢荔枝。增城縣內氣候炎熱,雨量充沛,既有熱帶特征,又有亞熱帶特色,非常適合荔枝的生長。所產出的荔枝果實大如雞印,核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平,縫合線明顯;肉厚爽脆,濃甜多汁,入口清香。

          4、深井燒鵝

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          深井燒鵝是廣東的傳統特色名肴,在廣州有非常高的知名度,其制作技藝非常精細,選用優質的光鵝為主要原料,宰殺,洗凈,去內臟,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而后腌制,最后在利用傳統深井的燒烤制作方法,做出來的深井燒鵝色澤金紅,味美可口,鵝皮脆肉嫩,肥而不膩。

          5、廣州玉雕

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          廣州玉雕是廣州的傳統民間雕刻藝術之一,創始于唐代中后期,至今已有一千多年的歷史。廣州玉雕的制作工藝十分復雜,廣州玉雕材料多選用翡翠玉,在繼承宋代“七巧色玉”傳統技藝的基礎上,創造了“留色”的特技,保持了原玉的天然色彩,顯得更加精美。紋飾圖案圍繞花卉、人物、鳥獸、瓶罐等進行展開雕刻。2008年,“廣州玉雕”入選《第二批國家級非物質文化遺產名錄》。

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